Les Pains d'Épices de Bertrand Pain d'épices aux mendiants - En direct de Les Pains d'Épices de Bertrand (Seine-Maritime)
La base est le « pain d’épices léger » dans lequel nous incorporons des noix, des noisettes, des amandes bio et des figues bio. L’étonnement, il accompagne aussi bien une salade de fruits, un plateau de fromages Roquefort, Reblochon, Bresse bleu, bleu d’Auvergne ; ou encore Un foie gras poêlé normand, un magret, des rillettes chaudes de canard, un boudin noir, une andouillette grillée au feu de bois, à notre connaissance sans limite…